Willkommen Sie bei Manoir Inter Scaldes

Wir begrüßen Sie gerne!

Am Freitag, den 17. Juni und am Freitag, den 24. Juni können Sie an unserer jährlichen HUMMERPARADE teilnehmen!

Genießen Sie eine schöne Bootsfahrt auf der Oosterschelde mit Champagner und Aperitifs. Anschließend bereiten wir für Sie ein Hummeressen im Inter Scaldes zu.

Notieren Sie sich auch den Termin für die jährliche AUSTERNPARADE am Freitag, den 23. September 2022.

Reservierungen per Telefon: 0031 113 381753 (online sind diese Daten für die Eventveranstaltung geschlossen)

 

Das Hotel und Restaurant ist von Donnerstag bis Sonntag geöffnet.

 

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Manoir Inter Scaldes

Das Manoir Restaurant Inter Scaldes verdankt seinen Namen und den Ruhm seiner zauberhaften Lage in den weitläufigen Poldern Seelands. Es befindet sich an der schmalsten Stelle von Süd-Beveland zwischen der Ooster- und der Westerschelde. Im prachtvoll angelegten englischen Garten wachsen traditionelle Bäume und üppige Pflanzen, die mit ihrem Schattenspiel für eine entspannende Atmosphäre sorgen.


Die Karte von Patron-Cuisinier Jannis Brevet – ein geborener Seeländer – zeichnet sich durch die Einflüsse der Seeländer Gewässer aus. Oosterschelde-Krebs (je nach Jahreszeit), Austern, Muscheln und Seebarsch bilden mit dem, was das Land zu bieten hat (z. B. Seeländer Milchlamm, Queller und Meerlavendel) ein harmonisches Gleichgewicht. Auch das Obst und die Käsesorten des Bevelandse Polders dürfen nicht unerwähnt bleiben.


Jannis Brevet hat sich in renommierten Restaurants im In- und Ausland einen Namen gemacht. Sein eigenwilliger Kochstil, seine Philosophie und die besonderen Kombinationen von Gewürzen, Spezialitäten und Rezepten sind in dem stilvoll zusammengestellten Kochbuch Inter Scaldes & Jannis Brevet nachzulesen.