Bienvenue à Manoir Inter Scaldes

COVID-19

DÉJEUNER ou DÎNER dans le jardin d'Inter Scaldes ! Peut être fait tous les jours.

Il y a encore des disponibilités (limitées) du jeudi 20 mai au samedi 22 mai.

Nous pourrions recevoir des invités à nouveau ! Après une fermeture de presque 6 mois, nous pouvons vous accueillir sur notre spacieuse terrasse de jardin ou par temps de pluie sur notre véranda. Nous vous offrons un environnement sûr et spacieux. Pour la protection de nos hôtes et leur propre santé, le personnel porte des masques.

En raison de l'assouplissement actuel des restrictions, nos portes sont à nouveau ouvertes de 12h00 à 18h00. Pour une expérience optimale, nous vous accueillons entre 12h00 et 14h30. Il n'y a aucune contrainte de temps, vous pouvez donc planifier votre journée comme vous le souhaitez et profiter aussi longtemps que possible du menu terrasse à 8 plats, que Jannis et l'équipe ont composé pour vous.

Vous pouvez déjà imaginer... de belles collations luxueuses : caviar, homard de l'Escaut de Zélande, sole, œufs cuits lentement... avec une bouteille de vin spéciale ou une belle bouteille de champagne dans la glacière à côté de vous ? Nous servons le menu terrasse à 8 plats à € 185.00 par personne.

Si vous avez actuellement réservé un forfait gastronomique avec nous, nous pouvons changer le dîner en déjeuner ou en dîner, si vous le souhaitez. Nous vous contacterons à ce sujet.

Les RÉSERVATIONS sont possibles en ligne ou par  email (info@interscaldes.nl).

  • Votre réservation peut également être effectuée en cas de pluie et de baisse des températures.
  • Nous vous conseillons de vous habiller chaudement, en fonction de la température.
  • Nous sommes d'avis que le fait de dîner dans votre chambre ne vous permet pas de profiter pleinement de notre hospitalité.
  • Notre site de réservation en ligne est actif ; nous sommes heureux de constater que de nombreuses réservations ont été faites pour le printemps et l'été prochains.

Si votre réservation ne peut PAS être effectuée en raison d'un changement des mesures en vigueur, votre réservation sera automatiquement annulée et nous vous contacterons pour reprogrammer ou annuler votre réservation sans frais.
Nous sommes impatients de vous voir !

Claudia & Jannis Brevet

& Team Inter Scaldes
Notre PARADE ANNUELLE D'HOMARD aura lieu le vendredi 18 et le vendredi 25 juin, et peut être réservée en ligne, avec ou sans nuitée et dîner.

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Manoir Inter Scaldes

Le Manoir & Restaurant Inter Scaldes doit son nom et sa renommée à une localisation fantastique. Niché dans les grands polders de Zélande, sur la plus petite partie de la région du Bévelande Sud, littéralement entre les deux Escaut : l’Escaut oriental au Nord et le bras occidental au Sud. Une végétation luxuriante d’arbres et de plantes traditionnels agrémente le magnifique jardin à l’anglaise et offre une atmosphère ombragée.


Les influences des eaux de Zélande se retrouvent sur la carte du Patron-Cuisinier Jannis Brevet, un zélandais de naissance. Les homards (en saison) de l’Escaut oriental, les huîtres, les moules et le loup de mer sont ici contrebalancés par les produits de la terre : le veau de lait zélandais, la fameuse salicorne et l’aster maritime, sans oublier bien entendu les fromages et fruits du polder de Beveland.


Jannis Brevet a forgé sa réputation dans des restaurants de grande renommée tant aux Pays-Bas qu’à l’étranger. Son style de cuisine si personnel, sa vision et ses mélanges de saveurs si exclusifs, ses recettes et ses spécialités sont consignés sur le magnifique livre de cuisine Inter Scaldes & Jannis Brevet.